Heerlijke salade "Obzhorka" met vlees en augurken

We bieden een kleine afwijking van de traditionele normen van beroemde snacks en bereiden een zeer smakelijk en bevredigend gerecht. Salade "Obzhorka" met vlees en augurken zal liefhebbers van vlees- en groentegerechten aanspreken. Uitgevoerd in de originele culinaire tradities, kan het de gebruikelijke saladeklassieker vervangen.

De lijst met componenten in dit recept met een foto is vrij bescheiden. Als u vlees kiest, kunt u veilig de voorkeur geven aan mager stuk varkensvlees of rundvlees, kipfilet. De pulp moet eerst worden gekookt door laurier en peperkorrels toe te voegen.

Je kunt komkommers naar wens aannemen. Verschillende ingelegde olijven zullen een interessante smaakvariëteit brengen.

Uien en wortelen mogen slechts licht gestoofd worden tot ze zacht zijn, om de smaak van de salade niet te bederven. Zelfgemaakte mayonaise geeft het voorgerecht een unieke smaak. Kies bij het kopen van brandstof in een supermarkt voor verpakkingen met een hoog vetpercentage, als een beter, met een minimaal gehalte aan smaken. Zorg dat u fijn gesneden greens toevoegt wanneer u een traktatie serveert.

ingrediënten:

Hoe een veelvraat salade te koken

U bent misschien geïnteresseerd in:

Zelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

Schil de wortels, was met stromend water en droog. Maal op een grove rasp of snijd in kleine reepjes. Grootte is erg belangrijk voor voorbijgangers. Verwijder het kaf van de ui en snijd in halve ringen.

Snijd eerst de komkommers met longitudinale platen, dan met kleine blokjes. Kook mager varkensvlees of rundvlees met kruiden. Verwijder vervolgens van de bouillon en laat afkoelen. Snijd in kleine stukjes.

Verhit de olie en leg de plakjes ui. Roer 2-3 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren. Zodra de ui van kleur verandert, voeg je er gehakte wortelen aan toe. Meng de componenten en dek af. Laat nog drie minuten op lage temperatuur sudderen tot de groenten zacht zijn. Plaats vervolgens een plaat om af te koelen.

Combineer in een geschikte schaal gehakte komkommers en vlees, voeg gekoelde gebakken groenten toe.

Voeg indien nodig zout en kruiden toe. Voeg mayonaise toe en mix.

Draai aan met plasticfolie en zet een paar uur in de koelkast. Garneer bij het serveren met een takje peterselie of dille.

Eet smakelijk!