Monica Salad - Eclipse Fur en Olivier

Lichte groentesalades zijn niet erg populair op een royale feesttafel. Maar als je een interessante groentemix maakt in combinatie met vleescomponenten, is deze al aantrekkelijker.

Gastronomische en tegelijkertijd zeer eenvoudige salade "Monica" kan gemakkelijk worden bereid voor het diner of worden geserveerd als een feestelijke traktatie. Dit is een salade die de reeds verveelde vacht en olivier kan overschaduwen. Hij is heel bevredigend en teder. Gekookte kip benadrukt de aangename smaak van Beijing-kool.

Uien zijn aanwezig in het voorgerecht, maar dit moet niet worden gevreesd, omdat het vóór gebruik moet worden gemarineerd in azijn en de bitterheid zal volledig verdwijnen.

Gebruik voor het aankleden mayonaise met een vetgehalte van 67%. Desgewenst kunt u ook kruiden en specerijen gebruiken.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Zelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

ingrediënten:

Hoe Monica salade te maken

Hak de ui fijn. Breng het vervolgens over in een kleine kom, giet azijn, olie en meng. Vertrek ongeveer een kwartier.

Was de filet, snijd de huid, film en kook. Zout de bouillon na het koken. Voor de smaak kun je een hele ui, wortel en laurierblad doen. Na afkoeling het vlees na afkoeling in kleine stukjes snijden.

Hardgekookte eieren, koel en schil. Spoel indien nodig met water om kleine impregnaties uit de schaal te verwijderen en snijd ze in blokjes.

Peking-kool in tweeën gedeeld of scheid gewoon de juiste hoeveelheid bladeren en snijd ze.

Snijd de komkommer.

Combineer alle ingrediënten in een handige container, voeg uien toe en laat de azijn al leeglopen. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng voorzichtig.

Leg de salade op tafel en leg de gehakte groenten er bovenop. Eet smakelijk!