Salade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

15.07.2024 Landelijke keuken

De salade 'Metelka' bestaat voornamelijk uit groenten met een hoog vezelgehalte: witte kool, wortelen, bieten. Grove vezelvezels zijn geweldig om af te vallen en de darmen te reinigen, ze vegen alle schadelijke stoffen van de wanden, gifstoffen, de restanten van slecht verteerd voedsel, verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Regelmatige 'reiniging' helpt om ongemak in het spijsverteringskanaal weg te werken, gegeten voedsel wordt gemakkelijk verteerd, verbetert de stofwisseling en het algehele welzijn. Omdat het caloriegehalte van de salade klein is, wordt het aanbevolen om het in het menu op te nemen voor diegenen die in slechts 2 dagen een paar kilo zonder dieet willen gooien.

Om geen uniform voedsel te eten, kunt u een gezonde salade in verschillende versies bereiden en de hele dag door eten. Naast kool, wortelen en bieten kunt u rauwe pompoen, spinazie, grapefruit, noten, granaatappelzaden toevoegen. Als dressing is het beter om citroensap, een kleine hoeveelheid olijfolie, granaatappelsap, appelazijn te gebruiken. Vergeet echter niet dat rauwe bieten op een lege maag niet kunnen worden gegeten. Daarom wordt het voor het ontbijt aanbevolen om een beetje pap (boekweit, havermout) of magere kwark, een stuk gekookte kip te eten en bij andere maaltijden een salade in kleine porties te eten en de hele dag veel water te drinken.

ingrediënten:

rauwe bieten - 100 g;
witte kool - 150 g;
wortelen - 100 g;
spinaziebladeren - een halve bos;
zout naar smaak;
gemalen zwarte peper - 1-2 snuifjes (optioneel);
plantaardige olie - 1 el. l;
citroensap - 1 eetl. l. (naar smaak).

Hoe een panicle salade te koken

Van een koolhoofd snijden we een klein stukje. Versnipperen met een dun rietje. Als de kool niet erg sappig is of met grove, harde bladeren, voeg dan een beetje zout toe en wrijf het met je handen.

Voeg wortelen toe aan de kool, geraspt op een grote of kleine rasp.

We reinigen de bieten, spoelen, drie op een fijne rasp. Voordat we de salade toevoegen, proberen we te proeven - soms zijn de bieten bitter, het is beter om dergelijke groenten te weigeren, de salade zal smakeloos blijken te zijn. In dit geval kunt u het vervangen door pompoen of alleen wortelen en kool doen.

Was de spinazieblaadjes onder stromend water, droog. Snijd in reepjes, voeg toe aan groenten.

We verplaatsen de groenten in een grote kom, breng op smaak met gemalen peper, voeg zout naar smaak toe. Meng met twee vorken of lepels.

We kruiden met een kleine hoeveelheid plantaardige olie - we nemen naar eigen inzicht.

Voeg citroensap toe - het geeft de salade een aangename zuurgraad en helpt voedsel sneller te verteren.

Laat de salade een paar minuten trekken. Meng opnieuw goed. Wij dienen. Vergeet niet om een karaf met schoon drinkwater op tafel te leggen met de salade. Eet smakelijk!