Wintertomaten in potten, zoals vat

28.09.2018 Winter spaties

Hier is een elementair recept voor het zouten van tomaten. Het is heel eenvoudig om tomaten met eenvoudige zouten voor de winter in potten te bereiden, en om te proeven blijken ze als vat. zoals vaten - pittig, zuur. Groenten zijn goed geschikt voor alle vlees- en visgerechten, bijgerechten. Dergelijke tomaten kijken organisch naar de feesttafel. Oogst meer van zo'n snack, want het zal binnen enkele minuten van de tafel worden geveegd. En vanwege het feit dat we de tomaten in banken sluiten en niet zout in vaten, is het nog steeds erg handig en snel.

Lijst met ingrediënten:

tomaten - 3000 g;
water - 3000 ml;
keukenzout - 2 eetlepels / per liter vloeistof;
dille - 5 takken;
knoflook - 1 kop;
gedroogd laurierblad - 5 stks;
zwarte peper erwten - 10 stks .;
hete peper - 1 st .;
mosterdzaadjes - 2 theel

Hoe tomaten voor de winter te koken, zoals vat

We wassen de blikken van tevoren met gewone frisdrank en steriliseren ze vervolgens samen met de deksels. Vervolgens doen we in elke pot greens om te beitsen. Je kunt hetzelfde toevoegen als er bladeren van mierikswortel, kersen, krenten, munt, enz. Zijn, hierdoor zal de smaak van de tomaat alleen maar verbeteren. Hier zetten we knoflook en gehakte hete peper. Hoe scherper je de tomaten wilt krijgen, hoe meer je deze ingrediënten doet. Voeg peper, erwten en mosterdzaadjes toe met een snuifje.

Tomaten worden gewassen en op elk fruit maken we lekke banden met een tandenstoker (zodat ze beter worden ingemaakt en hun vorm behouden). De tomatenvariëteit is onbelangrijk, het belangrijkste is om strak, ongedeerd fruit te nemen.

We maken elke keer een kwartier dubbel.

Vul daarna met pekel. We koken het uit water, waaraan we zout toevoegen. Kook ongeveer 3 minuten en giet aan het einde de azijn. Vul ze onmiddellijk met tomaten in banken.