Geassorteerde tomaten en komkommers voor de winter, erg lekker
Voorbereidingen voor de winter - een van de belangrijke momenten van de zomer voor veel gastvrouwen, ik wil zoveel mogelijk heldere, smakelijke en heerlijke spaties maken, zodat u in de winter lieve gasten en familieleden kunt plezieren. Bovendien zullen zelfgemaakte augurken de tafel altijd aantrekkelijker en uitnodigender maken.
Geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter - dit is onze versie vandaag, bereid volgens het meest heerlijke recept, dat we zullen bewaren voor de toekomst. Specerijen en kruiden kunnen altijd worden gewijzigd, toegevoegd of verwijderd - het hangt af van uw smaak. Je kunt groenten serveren aan vleesgerechten, ontbijtgranen, aardappelen, enz.
Ingrediënten per 1 liter:
- water - 1 l;
- azijn 9% - 70 ml;
- zout - ¼ kopje;
- suiker - ¼ kop;
- tomaten - 150 g;
- komkommers - 150 g;
- paprika - 2 stuks;
- peterselie - 2 twijgen;
- peperkorrels - 2-3 stks;
- mosterdbonen - 1/3 theelepel.
Hoe geassorteerde komkommers en tomaten voor de winter te koken
Bereid alle benodigde producten voor. Kies onmiddellijk tomaten en komkommers - de groenten mogen niet groot zijn. Was alles goed en licht droog.
Tomaten gaan helemaal weg, komkommers kunnen in 4 delen worden gesneden. Als u plotseling augurken krijgt, gebruik ze dan als geheel.
Liter jar wassen met soda, wasmiddel. Steriliseer de pot op een handige manier - over stoom of in de oven. Bedek het deksel met kokend water en kook gedurende 7-10 minuten. Op de bodem van de pot lagen een paar peterselietakjes en kruiden - peperkorrels, mosterdzaadjes. Vul een pot met tomaten en komkommers.
Voeg voor een aangename smaak ook een paar stukjes paprika toe aan de pot. Giet kokend water over groenten, dek af met een steriele dop en laat 15 minuten alleen staan.
Laat het water na een tijdje weglopen, giet de groenten met een nieuwe portie kokend water. Laat de groenten opnieuw gedurende 15 minuten staan.
Terwijl het water zich nog in de pot bevindt, kook de marinade snel - combineer de opgegeven hoeveelheid water, zout en suiker, kook een paar minuten, voeg azijn toe.
Giet het water uit de pot, giet de groenten onmiddellijk met kokende marinade en rol onmiddellijk hermetisch op. Zet de pot ondersteboven, pak hem in en laat hem een dag staan. Na een tijdje om het werkstuk in de kelder te verwijderen.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
