Geweldige kaviaar van groene tomaten voor de winter
Kaviaar van groene tomaten voor de winter - een geweldige snack die kan worden geserveerd met vis of vlees, een bijgerecht of snack. Ik haast me om dit eenvoudige recept met een foto met je te delen, kaviaar blijkt, je zult je vingers likken.
Deze heerlijke snack kan worden uitgespreid op brood, bestrooid met gehakte greens bovenop. Kaviaar kan pittig worden gemaakt door hete pepers toe te voegen.
Het is beter om de eieren in kleine potten met een capaciteit van 300 - 500 ml te sluiten. Specerijen kunnen een verscheidenheid aan, bijvoorbeeld, zwart, piment, peper, fenegriek, koriander, paprika toevoegen.
Lijst met ingrediënten:
- 3 niet-scherpsmakende pepers,
- 1 kg groene tomaten,
- 2 bollen,
- 2 el. l. suiker,
- 1 el. l. zout,
- 50 ml plantaardige olie, kruiden naar smaak,
- 30 ml appelazijn,
- 1 kop knoflook.
Hoe kaviaar van groene tomaten te koken voor de winter
Je moet alle ingrediënten voorbereiden om een heerlijke snack te maken. Was de tomaten en verwijder de plaats waar de stengel was bevestigd. Snijd de groenten in 2-4 stukken. Elke paprika, ook wassen, verwijder de zaden, de stengel, in tweeën gesneden. Na het verwijderen van het kaf uit de bol, snijd elk in verschillende stukken. Schil de knoflook.
Doe alle voorbereide groenten in de kom van de maaidorser.
Draai met gemiddelde snelheid groenten tot een gladde, maar niet te fijne grond. Je kunt ook alle groenten door een vleesmolen draaien. Doe de kaviaar in een pan of kookpan, voeg suiker en zout toe.
Voeg plantaardige olie toe aan de pan, meng alles. Nu kunt u de pan op het fornuis zetten en 40 minuten op laag vuur laten sudderen. Vergeet niet te roeren met een lepel of spatel zodat de kaviaar niet tot in de bodem van de pan brandt. Daarom is het belangrijk dat de pan dikwandig was.
5 minuten voor het einde van het blussen, giet appelazijn in de pan, meng. Verspreid de snack op steriele potten, rol steriele deksels op en draai ze stevig vast.
Nu moeten lege plekken de onderkant omhoog kantelen en bedekken met een deken. Wanneer de ree is afgekoeld, kunt u deze opnieuw rangschikken voor opslag op een donkere plaats met een temperatuur lager dan kamertemperatuur. Ideaal voor deze geschikte pantry of kelder.
(3 beoordelingen, gemiddeld: 3,33 vanaf 5)
Bezig met laden ...
