Klassieke vinaigrette - een geweldig recept voor elke tafel

Iedereen weet dat vinaigrette is gemaakt van aardappelen, bieten, wortelen, augurken en zuurkool. Deze salade is gekruid met heerlijke magere olie: indien gewenst, kunt u de markt nemen, geurig of winkel, die graag en gewend zijn. Maar er zijn veel variaties in kookvinaigrette. De moderne keuken heeft erwten in blik, gezouten haring, vlees, bonen, zeewier en zelfs inktvis aan de vinaigrette toegevoegd.

Vandaag zullen we de klassieke versie van de vinaigrette met zuurkool overwegen, die zo geliefd is bij de minnaressen, of misschien iemand die per ongeluk is vergeten. Roep alle ingrediënten en kookstappen in dit recept op met stap voor stap foto's. Als je alle wortelgewassen van tevoren hebt gekookt, is het snijden van de salade een kwestie van enkele minuten.

Een heerlijke en voedzame salade zal het hele gezin verrukken, uw diner wordt gevarieerder en niet minder nuttig. Alle producten zijn natuurlijk en hebben een rijke smaak, vooral augurken en zuurkool. De combinatie van gekookte en gezouten groenten is het beste dat je je kunt voorstellen in de Russische keuken.

U bent misschien geïnteresseerd in:

Zelfgemaakte marmelade met gember en citroen - zoetzure snoepjesSnoepjes van gedroogd fruit en noten in huisstijlSalade "Garde" - voor het reinigen van de darmen en afvallen

ingrediënten:

Hoe vinaigrette koken met zuurkool

Schil de gekookte aardappelen van de schil en snijd het wortelgewas in middelgrote blokjes. Het is het beste om de groenten na het koken te koelen en vervolgens de salade te koken.

Schil en snij de gekookte wortels in dezelfde blokjes.

Met augurken, snijd de staarten en snijd ze op dezelfde manier: in blokjes.

Koel de gekookte bieten tot ze klaar zijn, schil ze dan: snij het wortelgewas ook in middelgrote blokjes.

Hak de uien in kleine blokjes, dit geeft het gerecht een extra smaak en scherpte.

Voeg zuurkool toe aan de vinaigrette en meng met alle groenten, inclusief uien. Voeg olie toe en meng opnieuw. Zout de vinaigrette naar smaak.

Salade kan onmiddellijk worden geserveerd. Eet smakelijk!