Salade "Bruid" met Peking-kool en gebraden kip

4.02.2024 Landelijke keuken

Salades met kool op zichzelf blijken altijd sappig en smakelijk en zelfs nuttig te zijn, want kool bevat vitamines zoals: U, K, A, B1, B2, B3 en anderen. We stellen voor om vandaag een salade te bereiden, niet van witte kool, maar van Beijing. Om te proeven is het met deze kool dat de bruidssalade erg mals is, maar tegelijkertijd stevig en smakelijk.

Het wordt bereid met de toevoeging van gebakken kip. Om het vlees droog te laten zijn, moet de borst eerst worden gekookt en vervolgens een beetje in een pan bakken, zoals in dit recept met een foto. Als er geen verlangen en tijd is, kun je het gewoon braden, maar niet te lang, omdat de borst nogal droog en misschien zelfs hard zal worden.

Roomkaas wordt zeker aan deze salade toegevoegd, en om de smaak van het afgewerkte gerecht niet te bederven, moet je een hoge kwaliteit kopen.

Het is beter dat het vetgehalte ten minste 30% is en dat het geen kaasproduct is.

De lijst met benodigde ingrediënten voor de bereiding van salade:

Beijing kool - 50 gram;
ei - 1 stuk;
aardappelen - 1 stuk;
kipfilet - 1 stuk;
kaas met een vetgehalte van 30% - 1 stuk;
mayonaise - 2 eetlepels.

Hoe bruidssalade te maken

Kook aardappelen en eieren.

Schil nu de groente, rasp deze. Leg de geraspte aardappelen in de vormring, die op een bord zet. Maak een raster van mayonaise.

vet een laag geraspte aardappelen in met mayonaise

Scheid het eiwit van de dooier. Rasp de dooier en doe de aardappels erbij.

Kook nu de kipfilet, haal hem met je handen in kleine stukjes en bak een minuutje, niet meer. Laat de korst zich niet vormen. Het vlees moet zacht en smakelijk zijn.

Leg het vlees op de dooiers, maak opnieuw een rooster van mayonaise.

Scheur een paar blaadjes kool uit Beijing af. Snijd het witte gedeelte af, snijd het groen in dunne reepjes. Leg de kool op het vlees. Maak het net opnieuw van de saus.