Bladerdeegkooltaart

24.01.2024 Landelijke keuken

Zelfgemaakte heerlijke taart maken is een plezier, vooral als je kant-en-klaar bladerdeeg hebt. Vandaag bakken we een taart met kool uit bladerdeeg in de oven. Dit is een eenvoudige zaak, dus elke huisvrouw zal dit stapsgewijze recept met foto's op hun gemak kunnen ervaren.

Voor de taart gebruiken we een heerlijke koolvulling, die gemakkelijk en snel wordt bereid.

ingrediënten:

bladerdeeg gistvrij deeg - 500 gram;
witte kool - 350 gram;
wortel - 80 gram;
uien - 80 gram;
eidooier voor smering - 1 pc .;
plantaardige olie - om te frituren;
tomatenpuree - 1 tafels. l .;
zout, peper - naar smaak.

Hoe bladerdeeg kooltaart te maken

Hak de kool in reepjes en doe ze in een koekepan met knetterende olie. Gebruik olie om te frituren. Bak de kool lichtjes zacht, deze neemt tijdens het frituren af in volume.

Wanneer de kool zacht wordt, voeg je in blokjes gesneden uien en geraspte wortels toe aan de pan. Roer de groenten samen en laat een paar minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.

Giet een beetje water, voeg een lepel tomatenpuree toe en stoof even onder het deksel. Haal de pan van het vuur en laat de kool afkoelen, want de vulling moet koud zijn.

Verdeel het deeg in twee delen, snijd het uit zodat het precies in de vorm ligt die u hebt voorbereid voor het bakken. We hebben een ronde vorm, waarop we het deeg hebben gelegd. Verspreid het deeg met je handen.

Leg de hele vulling op het deeg, plat aan alle kanten. Je kunt meer vullingen aanbrengen zodat de taart sappig en meer bevredigend wordt.

Bedek de cake met het resterende deeg en knijp alle randen samen.

Garneer de cake met de resten van het deeg, vet in met eigeel en bak. Bij 180-190 ° wordt de cake precies 25 minuten gebakken. Het wordt prachtig en rooskleurig - gewoon een lust voor het oog.