Bulgaarse appeltaartzweep

We mengen droge ingrediënten - giet tarwebloem in een kom, voeg griesmeel en bakpoeder toe, meng.

Voeg de fijne witte suiker toe, meng de producten opnieuw grondig, weeg en verdeel de inhoud van de kom in drie gelijke delen. Trouwens, witte suiker kan worden vervangen door bruin, waarna de korst van de cake karamel wordt.

Smeer de anti-aanbakvorm (uit één stuk!) Met boter, bestrooi met bloem. Giet in de vorm 1/3 van het droge mengsel, schud het zodat het mengsel in een gelijkmatige laag verkruimelt.

We snijden de appels, verwijderen de kern, wrijven op een grote groenteschaaf. Doe de helft van de geraspte appels in een vorm.

Smelt de honing in een waterbad, giet appels de helft van de honing en bestrooi met gemalen kaneel. Trouwens, als de honing erg dik is, kun je het mengen met verschillende eetlepels warme melk.

Bestrooi in dit stadium appels met een tweede portie van het droge mengsel. Strooi gelijkmatig, schud voorzichtig, zodat het mengsel een beetje wakker wordt in de appellaag.

Leg nu de resterende appels, giet ze opnieuw met honing en bestrooi met gemalen kaneel.

We vullen de taart met het resterende droge mengsel, vaak doorboren we de taart met een mes of een stok en vullen dan met melk of room.

We verwarmen de oven tot 170 graden Celsius.

We zetten de vorm in een voorverwarmde oven en bakken 40-45 minuten.

Koel af in vorm tot kamertemperatuur, portiegewijs gesneden. Eet smakelijk.