Komkommersalade met uien voor de winter "Lik vingers", een recept zonder sterilisatie
Hoevelen zouden niet zeggen dat de winteroogst een overblijfsel uit het verleden is, maar toch hetzelfde. Wanneer je potten met ingeblikte komkommers en tomaten ziet, kwijlend en je wilt van hun smaak genieten. Daarom, zonder aandacht te schenken aan het gesprek, bereiden we groenten voor de winter en voeden we onze familieleden smakelijk.
Komkommers zijn de beste groente voor conserven, dus we rollen ze als een geheel, en in de vorm van salades. Vandaag bereiden we een komkommersalade voor de winter "Lik je vingers" zonder sterilisatie met uien. We zullen je alle fasen in detail vertellen en je kunt ze gemakkelijk herhalen. De smaak van de salade zal je bekend voorkomen, omdat het recept niet nieuw is en zeker alle moeders en grootmoeders het in de Sovjettijd aan het bereiden waren.
We wisten niets smakelijkers dan zo'n gerecht, dus wie besloot om de oude dagen te herinneren, en je was vervuld van nostalgie. Welkom bij ons kleine lichtje. Samen een salade met komkommers en uien koken om niets te missen.
ingrediënten:
- komkommers - 1,5 kg;
- dille - 1 bos;
- uien - 500 gram;
- zout - 1,5 dessert l .;
- suiker - 1 dessert l .;
- azijn - 40 gram
- plantaardige olie - 100 gram.
Hoe maak je een salade van komkommers met ui "vingers likken"
Mijn komkommers, in cirkels gesneden, dit is een geschikte vorm voor de salade van vandaag. In principe kunt u komkommers van elke vorm en grootte gebruiken. De salade zal geurig zijn en niet zoals andere spaties. We gebruiken zelfs overwoekerde komkommers met een rijke smaak.
We reinigen de uien van de schil, spoelen onder koud water. Dus hij zal minder ogen knijpen. Snipper de bollen in halve ringen, beter dunner.
Vers mijn groenten, gedroogd op een schone handdoek of servetten. Hak de greens fijn, snijd de dikke twijgen af. We gebruiken dille, die zijn sterke smaak overbrengt op komkommers en de oogst zal uitlopen met een ongeëvenaard zomeraccent.
Voeg in de pot onze voorbereide ingrediënten toe: komkommers, uien en dille.
Kleed de salade aan met zout en suiker. Mix en laat een uur staan om een sap te vormen. Groenten zijn sappig en de salade wordt gestoofd in zijn eigen sap.
Giet azijn en plantaardige olie in groenten. We steken in brand om te doven, we zetten kleine kracht in.
Na 30 minuten worden de groenten zacht, de salade wordt nog sappiger, maar vergeet niet te roeren. We kijken toe. Niets brandde onderaan. Tijdens het blussen kan de pan worden afgedekt met een deksel.
Hete salade wordt in steriele potten gedaan en samen met het sap en de marinade gegoten.
We draaien de deksels, we verwarmen het kleed en laten het voor de nacht staan. In de ochtend herschikken we de salade op de planken van de bijkeuken, waar deze de hele winter wordt bewaard.
Leg de salade napriu watch voor het opdienen in de koelkast en serveer gekoeld aan de tafel. Garneer voor zo'n salade kan elke zijn: aardappelen, elke pasta of pap. Eet smakelijk!
(1 beoordelingen, gemiddeld: 5,00 vanaf 5)
Bezig met laden ...
