Heerlijke ingelegde komkommers in tomatensaus
Elke gastvrouw met ervaring of in de aanwezigheid van een moestuin maakt de oogst voor de winter van het geoogste gewas. Voor een verandering in de voorraadkast, komen deze vrouwen in handige geweldige receptkomkommers in tomatensaus.
In de winter is er een gebrek aan smakelijke groenten en fruit, dus het is heel gezond om bijvoorbeeld een pot met dergelijke ingeblikte komkommers te openen en ze te kraken.
Ik stel voor dat je niet alleen ingemaakte komkommers sluit, maar ook met een heerlijke tomatensaus. Voor een goede knuppel moet je de selectie tomatensaus zorgvuldig benaderen.
Ingrediënten (per 10 blikken 0,5 l.):
- komkommers - 3,5 kg.,
- knoflook - 20 teentjes,
- Tomatensaus - 8 el. l.,
- Erwten - 20 stks.,
- Piment - 10 stks.,
- kristalsuiker - 200 g,
- zout - 65,
- laurel -10 stks.,
- azijn (9%) tafel - 250 ml.,
- water - 1,5 l.
Hoe komkommers in tomatensaus te koken
Op de bodem van de schone blikkenbodem van een liter (10 stuks) sturen we twee zwarte peperkorrels, een piment pepers, laurier en twee teentjes knoflook, eerder schoongemaakt en in platen gesneden.
Mijn goed komkommer uit het vuil en snijd ze in vier stukken mee.
Strak in potten gelegd.
Voeg in het water voor de marinade azijn, zout, suiker en tomatenpuree toe. Meng de ingrediënten en breng aan de kook boven het vuur.
Giet voorzichtig komkommers met hete marinade.
We plaatsen in de pot met waterkruiken, bedekt met deksels. Steriliseer na koken gedurende tien minuten.
We halen onze potten uit het water en rollen ze op met steriele doppen. Draai nu de potten met opgerolde komkommers ondersteboven en laat zo staan tot ze volledig zijn afgekoeld.
Daarna kunnen komkommers met tomatensaus naar een koele plaats worden verzonden voor opslag naar andere spaties voor de winter.
Zulke komkommers zijn heerlijk om te eten met verschillende granen, pasta of aardappelpuree, zijn net zo goed geschikt als voor vleesgerechten. Geniet van uw maaltijd en heerlijke overwintering!
(1 beoordelingen, gemiddeld: 1,00 vanaf 5)
Bezig met laden ...
