Ingelegde komkommers met appels zonder sterilisatie
Je aandacht is een eenvoudig recept voor een ongewone, maar ongeëvenaarde smaak voor winterse snacks - ingelegde komkommers met appels. Het lijkt erop dat twee onverenigbare producten, maar hoe ze elkaar aanvullen! De komkommers zijn zoetzuur en kruidig en de appels lijken op de smaak van geweekte. De snack is niet alleen lekker en ongewoon, maar ziet er ook erg elegant uit. Ter voorbereiding nemen we appels zure, tugovatyh variëteiten. En komkommers kiezen voor middelgrote om ze als geheel achter te laten. Voordat je groenten gaat beitsen, moet je ze enkele uren in koud water zetten.
Lijst van ingrediënten (op een pot van, 5 l.):
- komkommers (klein) - 250 g,
- appels - 1-2 stuks,
- knoflook - 1 teentje,
- Anjer - 2 stks.,
- suiker - 1 theelepel,
- zout grof - 1 theelepel,
- azijn - 1,5 eetl. l.,
- Erwten (geurig) - 2-3 st.
Hoe komkommers met appels te koken
Was de glazen container en het deksel opnieuw. Komkommers, rechtop, vul de potten. We doen het heel strak, maar vergeet niet om een plaats voor appels helemaal bovenaan te laten.
Verwijder appels uit het midden en snijd ze in plakjes. Vouw het gesneden fruit in potten, bovenop de komkommers.
Het is tijd om pittige pekel te gaan koken, maar daarvoor gieten we 10 minuten kokend water voor groenten en fruit.
Uit hetzelfde water kun je vervolgens de marinade koken. We gooien geurige peper, keukenzout, kristalsuiker, kruidnagel en gehakte knoflook erin.
Giet na het koken een portie van 9% azijn.
Bedek vervolgens de appels en komkommers met kokende heerlijke augurk en rol ze op.
Wikkel een deken in om af te koelen.
Een heerlijke snack voor de winter van knapperige komkommers en zure, sappige appels is klaar.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
