Gele peper: nuttige eigenschappen, caloriegehalte, beschrijving van variëteiten

6.03.2018 peper soorten

Gele peper is een veel voorkomende misvatting, minder van smaak dan rood, maar superieur aan groen. Gele peper is echter nuttiger dan rood en groen, omdat het een verhoogde hoeveelheid vitamine C en caroteen bevat, die een persoon op elk moment van het jaar nodig heeft. De gunstige eigenschappen en de calorische waarde die inherent is aan veel variëteiten van gele tint, geeft reden om het aan te bevelen aan mensen die lijden aan hartaandoeningen en gewoon ouderen, omdat het, in tegenstelling tot andere variëteiten, een teveel aan kalium bevat. Onderzoekers merken op dat gele peper naar hun mening de grootste hoeveelheid waardevolle stoffen bevat.

Gele peper bevat meer fosfor, wat nodig is voor het zenuwstelsel en de geleiding van zenuwimpulsen. Deze variëteit is 5 keer hoger dan de beroemde zwarte bes in termen van vitamine C-gehalte. Het bevat vitamine B6, dat nodig is voor mensen na lichamelijke inspanning en training, of verzwakt door ernstige ziekten.

Gele variëteiten, mooi en gevarieerd

Artsen merken op dat de gunstige eigenschappen van gele peper niet alleen nodig zijn voor kernen en mensen die lijden aan bloedarmoede, maar ook voor mensen met een verminderd gezichtsvermogen. Gele variëteiten bevatten luteïne, dat verantwoordelijk is voor het optimaliseren van de visuele functie.

Het caloriegehalte van peper is slechts 29 Kcal per 100 g en er wordt aangenomen dat het alleen schade kan veroorzaken bij overmatig gebruik of als er een allergische reactie is op specifieke stoffen in het sappige fruit.

De volgende soorten komen het meest voor:

Altai oranje. Onbepaalde standaardkwaliteit geschikt voor teelt in de zuidelijke regio's en in de gematigde zone. Het is gemaakt voor Altai. Het heeft een prachtige rijke kleur, sappig en smakelijk fruit, bestand tegen natuurlijke omstandigheden en basisziekten. Productiviteit is gemiddeld.
Amana Orange. Een verscheidenheid aan peper van de makers van de beroemde tomaten met dezelfde naam, opgenomen in de catalogus van de beste variëteiten van 2017. Het heeft een heerlijke smaak en vlezigheid. Het heeft een diep oranje kleur. Dit is een variëteit met goede opbrengsten en pretentieloosheid in de zorg.
Bagration. Middenseizoen, met weinig fruit, heeft een zeer aangename smaak.
Bull's hart is oranje. Een vroege rijpe variëteit die kan worden gekweekt in de Siberische regio in open grond, de struiken vereisen een kouseband vanwege de overvloed aan vruchten met een karakteristieke vorm, met een gemiddeld gewicht van 200 g.
Gemini. Hybride aanbevolen voor teelt voor verkoop, grote, uitstekende smaak, hoogproductief, sappig, kubusvormig.
DiCaprio. Een vroege variëteit van de fabrikant Russische Rostock. Het is relatief pretentieloos, fruit tot 220 g, perfect bewaard gebleven. Paprika's kraken niet met overtollig vocht. De variëteit verdraagt rustig onverwarmde kassen.
Vat honing. Middenseizoen grootvruchtige variëteit geschikt voor teelt in kassen en in de volle grond. Het heeft een uitstekende smaak zonder bitterheid en een rijk kruidig aroma. Het is geschikt voor alle culinaire behoeften, het behoudt de kenmerken van de variëteit tijdens conservering en tijdens langdurige opslag. Er is veel vraag naar bij echte kenners van paprika.
Gele stier. Fijne middellange-vroege soort peper met dikke (tot 10 mm), sappige en zoete pulp. Het gemiddelde gewicht van 200 g. Met bekwame teelt kan 350 g bereiken.Het heeft een uitstekende smaak, groeit tot 20 cm lang, in een verwarmde kas kan het 14-14,5 kg opleveren, in een onverwarmde - 9-10.

Tip! Rang Gele stier is gewoon mooi. Hij is immuun voor bijna alle bekende fruitziekten nachtschade. Altijd aanwezig in de ranglijst van de beste rassen voor de glastuinbouw.

Andere soorten gele peper

Geel boeket

De variëteit heeft een uitgestrekte struik met matig gebladerte. Om een goede oogst te krijgen, moet je de zijscheuten en de onderste laag bladeren verwijderen. Daarna geeft hij een uitstekende oogst van grote, heldergele vruchten met een rechthoekig-convexe vorm, met een prachtige, uitgesproken smaak en matige zoetheid. De variëteit is medium vroeg, de eerste vruchten rijpen 115 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen. In lengte bereikt de vrucht 10-12 cm, gemiddeld gewicht van 150 tot 250 g. Het heeft wanden van matige dikte 6-7 mm, afhankelijk van de grootte van de vrucht. Het ras is geschikt voor alle culinaire behoeften; in de zuidelijke regio's wordt het in de volle grond gekweekt.

Let op! Met bekwame landbouwtechnologie, in plaats van de gebruikelijke 150-170 g, kunnen de vruchten van de Yellow Bouquet 250-300 g bereiken, en de struiken in optimale omstandigheden groeien tot anderhalve meter. Het ras kan onder alle weersomstandigheden vrucht dragen, is bestand tegen extreme temperaturen en de afwezigheid van water en is immuun voor bijna alle voorkomende ziekten. Op de struik rijpen tegelijkertijd 7-10 vruchten, wat het gemakkelijk maakt om te groeien om verkoopbare winst te behalen.

Gele reus

Het ras wordt gekweekt in drie kleuren, kan rood, geel en oranje zijn. De vruchten zijn groot, met een mooie presentatie. Ze euthaniseren de struik letterlijk en rijpen bijna gelijktijdig. Productiviteit is boven lof - het vereist kousebandtakken zodat ze niet breken onder het gewicht van het gekweekte fruit. Pepers van gigantische grootte meer dan 20 cm lang, gemiddeld gewicht van 300 - 350 g. Met de juiste landbouwtechnologie groeit en grote maten. Hybride, met dikke en vlezige wanden van 12 mm dik.

Gele bel

Een uitstekende variëteit met recordrijpe datums (75 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten). Vruchten van een kubusvorm, met 3 of 4 gezichten, afhankelijk van de grootte. Wanden tot 9 mm dik. Het vereist een kleine kousenband, omdat de struik zich uitstrekt en een hoogte van 75-80 cm bereikt.De smaak is uitstekend.

Het belangrijkste doel is om te eten in de vorm van salades. Geschikt voor vulling, kooklecho, conserven. Gebruikt voor het maken van salades. Dit is een geurige en smakelijke variëteit die je met plezier kunt eten.

Gouden zwaluw

Een vroegrijpe variëteit die kan worden gekweekt onder filmopvang, zelfs in regio's met een koud klimaat. De struik is laag, met een stabiele stengel en een krachtig wortelsysteem. Met 1 sq. m. onder de film, kunt u maximaal 6 kg peper verzamelen, die zowel op de tafel als in de vorm van blanco voor de winter zal genieten. Rijpt binnen 115 dagen vanaf het moment van verplanten.

goldberry

Vruchten zijn trapezium, goudgeel. Ze kunnen deze schaduw bereiken wanneer ze worden opgelicht in een staat van technische rijpheid. Rijpt snel, 125 dagen na het verschijnen van zaailingen. Het ras is geschikt voor de glastuinbouw en kan groeien in een onverwarmde kas. Struiken zijn hoog, vereisen knijpen en jarretels worden voornamelijk gevormd met behulp van latwerk.

Belangrijk! Productiviteit is alle moeite waard die met de variëteit gepaard gaat: met de juiste landbouwtechnologie levert dit 13 - 13,5 kg per vierkante meter op. m., met een gemiddeld fruitgewicht van 150-170 g. Fruit continu, gedurende de vegetatieve periode, geeft een uitstekende grondstofopbrengst.

Gouden zaklamp

Een kleine standaardplant die zorgvuldig moet worden gevormd en na 115-120 dagen geeft fruit met een gewicht van 120-130 g, een mooie oranje-gouden kleur. Het heeft een uitstekende smaak en verdraagt langdurig transport. Het heeft een dominante smaak en dikke muren.

Gouden regen

Midden vroege variëteit (fruitrijping na 116-120 dagen vanaf het moment van planten in de grond).Het is geschikt voor zaailingen in een kas en in een tuin. De opbrengst van 2,6 kg per vierkant. m. Het wordt beschouwd als een van de lekkerste soorten om te vullen. Het gemiddelde gewicht van de peper is 60-80 g, en kan tot 100 groeien. De peper is bolvormig, met een wanddikte van 7-8 mm, uitstekende smaak en een helder, rijk aroma van paprika.

Gouden jubileum

Vlezig (wanden ongeveer 1 cm), zoete, sappige gele variëteit van peper, halverwege rijpend, rijpend na 150 dagen vanaf het moment van verplanten in de grond. De variëteit is ondermaats, vereist geen speciale zorg, bestand tegen de meeste bekende ziekten, met vruchten van 160-180 g en geeft gemiddeld 4-5 kg per vierkante. m.

wielewaal

De vrucht van het zorgvuldige werk van Siberische fokkers, geschikt voor teelt in regio's met een klimaat van probleemlandbouw. Het groeit goed in Siberië, in de Oeral, in het noordwesten, niet alleen in verschillende soorten kassen, maar ook in de volle grond. Stressbestendig, accepteert kalm temperatuurveranderingen, heeft een goede smaak en rijk aroma. Struiken tot een meter hoog, matige wildgroei.

Feit! In een onverwarmde kas met slechte verlichting en minimale topdressing, kan de Oriole 11-12 kg opleveren, met een gemiddeld vruchtgewicht van 60-80 g. Tegelijkertijd is het ras geschikt voor elk gebruik en is het in trek bij consumenten die de smaak en het onderscheidende aroma waarderen.

Isabella

De tijd van ontvangst van de eerste vruchten is 120 dagen na het planten van de zaailingen, dus het ras is geclassificeerd als middenseizoen. Paprika's zijn klein - 6-8 cm, afhankelijk van de teeltplaats, maar dragen stabiel fruit in zowel open als gesloten grond.

Ter referentie! Binnenlandse hybride, met uitstekende productiviteit en uitstekende smaak. Het is populair omdat het tegelijkertijd tot 20 vruchten kan groeien. Tegelijkertijd heeft het kwaliteit en verdraagt het langdurig transport. Geschikt voor teelt om verkoopbare winst te behalen.

Indus

Hoog middenseizoen variëteit voornamelijk gekweekt in open grond. Een uitstekende steekproef van binnenlandse selectie, rijping in 110-120 dagen, onbepaald, groeit in hoogte tot 2 m. Wanneer in een kas gekweekt, wordt aanbevolen om het op trellises te binden zodat de takken niet worden beschadigd onder het gewicht van de vrucht. Het ras is bestand tegen tabaksmozaïek. Met vakkundige teelt kan het tot 14 kg fruit per vierkante meter produceren. m. Het is populair bij consumenten.

Interessant! Paprika is een gezonde groente die wordt aanbevolen voor therapeutische diëten met veel vitamines. Het wordt gebruikt in een voedzaam dieet bij het herstellen van ernstige ziekten, bloedarmoede en tuberculose, als een bron van vitamine C.

Catriona

Super-vroege hybride, rijpend in 65 dagen, met uitstekende smaak en klein (150 g) fruit.

Katyusha

Het wordt beschouwd als een universele variëteit aan paprika, geschikt voor verse consumptie, vulling, conserven, beitsen en zuurdesem, het koken van groentesalades voor het naaien voor de winter. Een vroege en ziekteresistente variëteit.

vreemde ding

De struiken zijn laag, sterk en stabiel, vereisen geen speciaal werk aan de formatie. De vruchten zijn groot, zonder bitterheid, gemiddeld gewicht 250-300 g. Zeer productief.

Raisa

Struiken niet hoger dan 1 m, vereisen knijpen en verwijderen van bladeren tijdens het groeiseizoen. Het ras is geschikt voor teelt voor verkoop en consumptie voor alle culinaire behoeften, inclusief oogsten voor de winter.

glimworm

Sredneranny, 3 planten per vierkant. m, 1,6 kg per struik. De vrucht weegt vanaf 100 g.

Gele room

Decoratief, klein, met een gewicht van ongeveer 20 g, fruit, zoals gelige ballen.

De zon

Hoogproductieve en vroegrijpe variëteit, waarin fruit overvloedig en vrijwel gelijktijdig rijpt.

Jaroslav

Fruit is goudgeel, van een ongewone vorm, uitstekende smakelijkheid, met vlezige wanden, sappig en verzadigd met vitamines, een uitgesproken pepersmaak. Productiviteit is gemiddeld.

Beoordelingen van tuiniers

Ilya Andreyevich, 65 jaar oud. Regio Volgograd:

“Elk jaar plant ik de variëteit Yellow Bell. Het ras is geclassificeerd als laatrijp, maar vorig jaar genoot ik sinds augustus van zijn smaak. De struiken van de plant zijn vrij lang. De vruchten groeien overvloedig. Ik heb tot 10 vruchten uit één plant verwijderd. Ik raad het iedereen aan, een heel goede variëteit. ”

Maria Fedorovna, 51 jaar oud. Ryazan regio:

“2 jaar geleden bracht mijn dochter Katyusha-peperzaailingen voor het testen. Ze plantte de paprika's en wat was mijn verrassing, ze begonnen allemaal. Ik heb ze niet overvloedig water gegeven, maar de oogst was uitstekend. Ik nam 6-8 pepers uit elke struik. Peper smaakt goed, maakt salade en wordt ermee gevuld. Het hele gezin heeft veel lof. '