Pruimencompote met druiven, recept zonder sterilisatie

8.09.2018 Winter spaties

In het koude seizoen missen we allemaal zomer, warme dagen. Het is op zulke momenten dat je een blikje smakelijke en geurige compote van sappige pruimen en druiven uit de bijkeuken kunt halen en er volledig van kunt genieten. Een recept met een foto zal helpen om het correct voor te bereiden.

Het drankje is aangenaam, verfrissend en bestrijdt dorst perfect. Bovendien, in tegenstelling tot gekochte zoete dranken en sappen, kunt u 100% zeker zijn van zijn natuurlijkheid en veiligheid.

Bij het oogsten van druiven-pruimcompote volgens dit recept, hoeft u de container niet eens te steriliseren, want voordat we hem rollen, vullen we het fruit een kwartier met kokend water. Zelfs de meest onervaren en beginnende huisvrouw zal deze compote aankunnen.

Ingrediënten (berekend op een pot compote van drie liter):

rijpe pruimen - 8-10 stukjes,
druiven (blauw) - 300 g.,
drinkwater - 2500 ml.,
kristalsuiker - 250 g.

Hoe compote van pruimen en druiven te maken

Pruimen en druiven kunnen in elke variëteit worden genomen. Het belangrijkste is dat ze niet barsten door de effecten van kokend water. Blauwe druiven geven compote een mooie schaduw. We wassen onze vruchten en doen ze in een gewassen en droge pot (3 liter). U kunt kleinere containers nemen, maar houd er rekening mee dat compote zeer snel wordt gedronken. Druiven kunnen direct met twijgen worden gelegd.

Kook de juiste hoeveelheid water en giet kokend water in een pot. We doen dit voorzichtig en strikt in het midden op pruimen en druiven, zodat het glas niet barst.

Laat een kwartier staan en giet het water terug in de pan / stoofpan. Nu bereiden we er een zoete vulling van: giet 250 gram suiker in dit water en breng aan de kook.