Koreaanse courgette - een heerlijke en kruidige snack voor de winter

2.10.2018 Winter spaties

Courgette is een uitstekende en meest geschikte groente voor conserven. Ten eerste kan de smaak van courgette worden aangevuld met kruiden en specerijen. Ten tweede, je bespaart een behoorlijk deel van het gezinsbudget als je zelf courgette in banken gooit dan als je afgewerkte producten in winkels koopt. Dus hebben we een beslissing genomen over het product.

Vandaag staat courgette centraal. Nu blijft het om het juiste recept te kiezen. Uw aandacht wordt gevraagd om Koreaanse winterpompoen met kruiden voor Koreaanse wortelen te koken. Dit recept is ideaal voor liefhebbers van hartige groentesnacks. De smaak van courgette is erg rijk en kruidig. Kruiden voor wortelen in het Koreaans gaan goed samen met courgette, dus mis de kans niet om een originele en ongewone snack voor de winter te bereiden.

Wat nodig is voor het recept: courgette, wortelen, uien, een beetje paprika, knoflook, kruiden en een klassieke set ingeblikt voedsel en specerijen - dit zijn zout, suiker, plantaardige olie en azijn. Het is belangrijk om de meest verse en lekkerste groenten te kiezen, en het is beter om jonge courgette te gebruiken, zodat je ze niet van de schil en zaden hoeft te schillen. Jonge courgette is een ideale optie voor elk gerecht. Het principe van het bereiden van zo'n snack zal voor iedereen duidelijk zijn, hieronder vindt u een gedetailleerd recept.

ingrediënten:

courgette - 1 kg;
uien -250 gram;
wortel - 500 gram;
knoflook - 100 gram;
plantaardige olie - 100 gram;
kruiden voor Koreaanse wortelen - 10 gram;
zout - 25 gram;
suiker - 100 gram;
tafelazijn (9%) - 75 gram.

Hoe Koreaanse Courgette te maken

Het is gemakkelijk en eenvoudig om met courgette te werken: Koreaanse groenten wassen en raspen, het blijken dunne en mooie krullen te zijn. Als er geen Koreaanse rasp is, snijd dan de courgette in dunne plakjes of dunne reepjes als een optie.

We reinigen paprika's, uien en snijden groenten in reepjes of halve ringen.

Meng voorbereide groenten in een kom of pan: courgette, uien en paprika.

Drie wortelen op een Koreaanse rasp, pers knoflook door een pers, meet de juiste hoeveelheid kruiden voor Koreaanse wortelen. Het gebeurt anders: scherp en niet scherp, we gebruiken er naar uw smaak.

We sturen alle resterende producten in een kom en mix.

Giet olie, azijn, voeg recept suiker en zout toe. Meng grondig en pureer licht zodat de groenten het sap beginnen te laten stromen. We laten het in deze vorm gedurende 2-3 uur: de groenten marineren en worden sappig.