Gemarineerde pompoen "wodka" - een geweldige snack

10.08.2018 Winter spaties

Dit is een smakelijke en budget-snack die geschikt is voor elk feest. Ondanks zijn grote naam, zullen zelfs volledig niet-drinkers het leuk vinden. Courgette voor winterwodka is knapperig, kruidig en caloriearm. Dit voorgerecht zal niet alleen al uw gasten aanspreken, maar zal ook uw individuele Lenten-menu uitbreiden. Deze groenten zijn heel gemakkelijk te bereiden, zonder veel moeite, en de set ingrediënten is eenvoudig en betaalbaar voor iedereen.

Ingrediënten voor courgettesnacks:

vruchten van courgette - 6 kg;
knoflook - 100 g;
tafelazijn - 0,5 l;
suiker - 1 el;
zout - 3 el. l;
zonnebloemolie - 0,5 l;
gemalen zwarte peper - 1 theelepel.

De output van afgewerkte producten is tien halve liter potten.

Courgettepompoen maken

We wassen de vruchten van de courgette, snijden de staarten en schillen. Dit kan worden gedaan met behulp van een speciaal mes voor het snijden van plakjes. Snijd de courgette in grote blokjes.

We verwijderen knoflook van afval en malen met een mes / knoflook.

Bereiding van de marinade: meng in een aparte kom water met zonnebloemolie, knoflook, gemalen peper, zout en suiker. Breng aan de kook en giet azijn.

Giet de gesneden courgette met een hete marinade, stuur het naar de ring en wacht tot het begint te koken.

Kook daarna de groenten 15-20 minuten op laag vuur.

We bereiden containers waarin we onze courgette zullen rollen. Het is het beste om potten van een halve of een liter te nemen. We steriliseren ze zoals u dat wilt: kokend water of stoom. Giet gesloten deksels met kokend water en vergeet ze gedurende 10 minuten, zodat ze worden gestoomd. Dan leggen we de afgewerkte warme snack in potten en rollen de deksels op. Draai de deksels naar beneden en dek af met een warme deken.