Salade "Kuban" kool met komkommers en tomaten
Kubansalade voor de winter van kool, komkommers en tomaten is een zeer smakelijke snack die zowel de dagelijkse als feestelijke tafel perfect zal versieren. Kool in combinatie met groenten geeft altijd een uitstekend resultaat. Deze salade is perfect voor elke pap of aardappelgerechten, het is ook lekker om een salade te combineren met vleesgerechten, gevogelte of zelfs vis.
Opgemerkt moet worden dat de samenstelling van de salade alle zomergroenten omvat, die bijna altijd in de koelkast staan. Voeg hier onder andere wat wortelen en uien toe, u zult het resultaat zeker leuk vinden. Ik stel voor dat u alle producten op de lijst voorbereidt en het proces start.
ingrediënten:
- kool - 300 g;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 2 stuks;
- tomaten - 150 g;
- komkommers - 100 g;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1 el;
- peperkorrels - 5 stks;
- plantaardige olie - 70 ml;
- Azijn 9% - 1 eetl.
Hoe Kuban salade van kool, komkommers en tomaten te koken
Bereid alle benodigde ingrediënten op de lijst voor. Kool kies dicht, zonder beschadigingen en gebreken. Snijd de kool in dunne, langwerpige strepen. Als je een speciale rasp hebt, kun je deze gebruiken om kool te hakken.
Schil paprika, verwijder alle partities en strepen. Snijd peper in kleine reepjes of blokjes.
Uien en wortelen om een grotere te kiezen, maak de groenten schoon en was, droog. Snijd de wortels in langwerpige stenen, uien in halve ringen gesneden.
Tomaten en komkommers gewassen, gedroogd. Controleer de komkommers op bitterheid. Snijd komkommers in langwerpige strepen, tomaten in plakjes of blokjes gesneden.
Alle groenten in één diepe kom gevouwen, voeg daar zout, suiker en peper en erwten toe. Dan is het noodzakelijk om plantaardige olie in de groenten te gieten. Meng alles en blijf de salade 2-3 uur staan, totdat de groenten het sap niet laten.
Leg de salade na een tijdje in de pan. Kook de salade 4-5 minuten, giet de azijn en haal van het fornuis.
Verpakte de salade in steriele potten, verzegelde de potten vervolgens hermetisch met deksels en legde ze op de bodem, isoleerde en liet een dag staan. Bewaar de salade in de bijkeuken.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
