Tomaten met knoflook erin - kruidig ​​en geurig

We hebben de tomaten gewassen, de stelen gesneden, een klein plakje knoflook in de kuiltje gelegd met een puntige punt. Vergeet niet om de knoflooktand doormidden en vervolgens diagonaal te snijden. Voor aroma kunt u een stuk rode peper / gember of mierikswortel in een pot doen. Bovendien kun je in een pot wortelmokken, uienringen doen.

We wasten en steriliseerden de potten vooraf, legden kruiden, verse groenten en zwarte peper op de bodem.

Gevulde containers met gevulde tomaten tot het niveau van de bovenkant. Ze zetten de tomaten strak tegen elkaar aan, zodat ze beter in de pot passen.

Giet water in een pan, gekookte, gegoten tomaten, afgedekt met een deksel, 5 minuten laten stomen. Na in de pan te hebben gegoten, gekookt en het fruit opnieuw gegoten. In de laatste benadering werd 1 liter water gemeten, kristalsuiker en grof zout werden gegoten. De ingrediënten worden gemengd en brengen de pekel gedurende 10 minuten aan de kook. De blikken werden tot de bovenkant gevuld met kokende zoutoplossing, tafelazijnessentie werd toegevoegd. Tafelazijn kan worden vervangen door een aspirinetablet met een snelheid van 1 tablet per 1 liter water.

Ze sloten de containers goed af en controleerden op correcte naden: de pekel mag niet onder het deksel uitsteken. Verpakt in een quilt / badstof handdoek, ondersteboven gekeerd en een dag op tafel laten afkoelen.