Kick-ass aubergines in de tomaat voor de winter - ongelooflijk lekker
Voor u het elementaire recept van geweldige, smakelijke aubergines in pittige tomatensaus. De snack zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor liefhebbers van de kleine blauwe, maar ook voor iedereen, zonder uitzondering, omdat je niet meteen kunt zeggen dat er echt aubergines in een tomaat zitten. Het recept is vrij eenvoudig en de kracht van elke gastvrouw, zelfs de beginner. Het is vermeldenswaard dat de ingrediënten het aantal gepelde groenten registreren dat al is geschild.
ingrediënten:
- aubergines - 1000 g;
- tomaten - 1500 g;
- knoflook - 50-60 g;
- plantaardige olie - 100 g;
- Azijn 9% - 2 el;
- kristalsuiker - 3 el. l .;
- zwarte peper (erwten) - 10 erwten;
- zout keuken - 2 el.
Hoe aubergines in tomaat voor de winter te koken
Probeer eerst of onze aubergines bitter zijn. Als ze bitter waren, moeten we het fruit wassen en in shaybochkami, gemiddelde dikte snijden. Strooi vervolgens het hele grove zout een half uur, of dompel 60 minuten onder in zout water. Was na deze procedure overtollig zout van groenten en droog met keukenpapier of servetten.
Terwijl aubergine bitterheid geeft, bereiden we een geurige tomatenvulling voor. Om dit te doen, draaien we de tomaten in een vleesmolen of blender.
We doen veel tomaten op kokend water door zout, suiker, gehakte knoflook, een portie geraffineerde plantaardige olie, erwten en azijn toe te voegen.
Kook de vulling vijf minuten, vergeet niet het schuim te verwijderen, dat tijdens het kookproces zal optreden. Zorg ervoor dat u het monster uit ons tankstation verwijdert. Laad nu de gehakte auberginesstoofpot een kwartier in een tomaat.
Heerlijke auberginesnack in tomaat is klaar.
Het blijft alleen om het van tevoren in gesteriliseerde banken te ontleden en gestoomde speciale deksels.
Afgewerkte aubergine-tomatensnack op tafel kan het best gekoeld worden geserveerd.
Eet smakelijk!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
