Eenvoudige dressing voor borsch zonder sterilisatie voor de winter

In het winterseizoen mist iedereen verse groenten en fruit. Daarom proberen de huisvrouwen zoveel mogelijk potten te bereiden met allerlei lekkernijen. We raden u aan om zonder sterilisatieverband klaar te maken voor borscht voor de winter, wat een echte zaligheid voor u zal zijn. Het recept is heel eenvoudig. De eerste gerechten, gekookt met de toevoeging van dergelijke dressing, zijn erg lekker, gezond en rijk. Het moet kort voor de bereiding aan de bouillon worden toegevoegd. Het is vermeldenswaard dat het werkstuk zonder warmtebehandeling wordt gedaan, maar in plaats daarvan een grote hoeveelheid keukenzout bevat, dus het is beter om geen zout aan de afgewerkte schotel toe te voegen. Het bespaart u ook veel persoonlijke tijd. De meeste tijd wordt besteed aan het snijden en bereiden van groenten.

De ingrediënten zijn eenvoudig en betaalbaar:

We krijgen 2500 gram afgewerkte borschtdressing. Het is het beste om het in kleine potten op te slaan. Als je niet alle groenten hebt gebruikt door de pot te openen, kun je deze de volgende keer laten staan.

Hoe maak je een eenvoudige borsch dressing voor de winter

Pel de ui en hak deze fijn.

Paprika's worden geschild vanuit het midden en ook gehakt.

Wreef wortels op een rasp, of snijd ze in dunne reepjes.

Maal groen met een mes en rijp drie tomaten op een rasp.

Je kunt tomaten in een blender hakken.

We combineren alle ingrediënten in één kom.

Voeg 400 g grof zout toe.

Meng alle groenten goed.

We steriliseren potten en deksels. We strooien borschdressing helemaal naar de top. Je kunt er ook zout op strooien om groenten te beschermen tegen bacteriën die bijdragen aan de gisting. We draaien de schroefdraaddeksels en zetten ze in de koelkast.

In de voorraadkast of kelder gaat het werkstuk niet lang mee. Daarom bewaren we tanken alleen in de koelkast.