Salade "Hunter" met kool en komkommers voor de winter
Gewoon geweldige, hartige, scherpe snack in zoetzure marinade voor de winter. Alle ingrediënten van de jachtsalade behouden perfect hun vorm, dankzij deze salade met kool en komkommers is het een uitstekende decoratie voor uw vakantietafel. Een heerlijke smaak zal niemand onverschillig laten, vooral de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht.
Producten op basis van drie potten van een halve liter:
- witte kool - 300 gr;
- Tomaat - 1 st. (dicht en groot);
- paprika - 1 st. (groot, vlezig);
- komkommers - 2 stks. (middelgrote);
- uien - 1-2 stks. (middelgrote);
- wortelen - 1 st. (Large);
- knoflook - ongeveer een dozijn tanden (middelgrote);
- hete peper - 1 st. (de hoeveelheid hangt af van de mate van gewenste scherpte);
- zonnebloemolie - 45 ml of 3 el.
- tafel 9% azijn - 45 ml of 3 eetlepels;
- zout - 3 theel. (met een kleine dia);
- suiker - 3 el. (Full);
- zwarte peper, erwten - 10 stks;
- Piment, erwten - 3 stks;
- laurierblad - één per pot.
Hoe een jachtsalade met kool en komkommers te koken
Bereid steriele potten en doppen voor. Bereid de groenten voor, was en droog. We meten af en bereiden alle benodigde kruiden.
Hak kool of hak op een andere manier niet erg groot. Komkommer eerst in de lengte snijden en vervolgens in kleine plakjes snijden. Als de schil van komkommers ruw is, is het logisch om deze te verwijderen.
Snijd de tomaten in kleine stukjes, tot 2 centimeter groot.
Snijd de wortels in kleine stukjes. Uien versnipperen halve ringen of kwarten, niet dun.
Paprika-rietjes.
Maal hete pepers, als je wilt slijpen slijpen met granen.
Bereid een pan voor het koken van salade, giet zonnebloemolie en leg alle voorbereide groenten. We voegen 100-130 ml toe. kokend water en het maximale vuur aanzetten, breng de salade snel aan de kook.
Voeg tijdens het koken zout en suiker toe. Zodra de salade begint te koken, giet je er azijn in, roer het voorzichtig, verdeel het in de salade en zet het vuur uit.
Op de bodem van de vooraf voorbereide potten, verspreid de kruiden en giet onmiddellijk hete salade. Bestrooi met gehakte knoflook bovenop en kurk.
Draai de potten om en plaats onder de "bontjas" totdat deze volledig is afgekoeld.
Bewaren op een donkere, koele plaats.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
