Borscht in kippenbouillon met verse kool en ingemaakte tomaten
Borscht is waarschijnlijk een van de topposities in de ranglijst van populaire voorgerechten. Het wordt bereid volgens de meest uiteenlopende recepten. Elke gastvrouw richt zich op iets van zichzelf, voegt zijn eigen smaak toe en brengt het eindresultaat tot in de perfectie. Dit recept voor borsjt omvat het gebruik van ingemaakte tomaten. Met deze optie wordt het gebruik van azijn vermeden en krijgt het gerecht de nodige kruidige zuurheid. Ingeblikte tomaten zijn redelijk betaalbaar, je kunt zelfgemaakte producten gebruiken of ze in de winkel kopen. Met hen krijgt u een originele en zeer smakelijke borscht op kippenbouillon met verse kool. Het recept van een foto is perfect geschikt voor mensen die houden van een meer verzadigd gerecht.
ingrediënten:
- 3 liter water;
- 300-400 g kip en botten;
- 0,5 kopjes tomaat of 70 gram tomatenpuree;
- 2 middelgrote bieten;
- 1 middelgrote wortel;
- 5 middelgrote of 10 kleine ingemaakte tomaten;
- 300-400 gram kool;
- 5-6 middelgrote aardappelen;
- 1 dessertlepel met een hoop zout.
Hoe soep in kippenbouillon te koken
Typ een pot van drie liter water en zet deze op het fornuis. Laat het water 5-10 minuten sudderen om het aantal bellen te maximaliseren. Dompel dan alleen het vlees en de botten erin onder. Deze methode helpt alle voedingsstoffen van kip te behouden en het gerecht is nuttiger. Kook vlees gedurende 20-30 minuten.
Rasp dan bieten en wortels. Gebruik de zijkant van de vlotter waarmee de gaten zo groot mogelijk zijn.
Verhit de pan en leg er gehakte wortelen en bieten op. De pan moet droog zijn. Giet de tomaat onmiddellijk op de groenten of tomatenpuree. Meng goed en laat stoven.
Hak dan de ui. Voeg het toe aan de kokende bouillon.
Snijd de aardappels in blokjes. Stuur het ook naar de bouillon naar het vlees en de uien.
Terwijl uien en aardappelen in blokjes werden gesneden, waren de groenten in de pan al een beetje gestoofd. Aan hen moeten nu ingelegde tomaten worden toegevoegd, die voorgeschild en geraspt zijn. Het resulterende mengsel wordt goed gemengd en op matig vuur gelaten totdat het vocht verdampt.
Nu is het noodzakelijk om kool te doen. Het moet worden versnipperd. Niet noodzakelijkerwijs erg klein, medium gesneden is heel geschikt voor borsjt. Groente gaat ook naar de bouillon.
Klaar bieten en wortels uit de pan moeten naar de bouillon worden gestuurd. De hele inhoud van de pan moet goed worden gemengd met een lange lepel.
Wanneer borsch met tomaten kookt, moet het worden gezouten, geroerd en 15 minuten op het vuur worden gelaten.
Zo gemakkelijk is het om borsjt te maken in kippenbouillon. Laat het 15-30 minuten staan en serveer.
Het combineert perfect met traditionele producten - zure room, reuzel, knoflook, mosterd, zwart brood, enz. Dit is een uniek gerecht voor degenen die geen azijn willen gebruiken, maar dol zijn op een rijke zure borsjt.
Het recept met een foto zal u helpen een heerlijk gerecht voor uw dierbaren te bereiden. Kook borsch met kool en tomaten met plezier en geniet van een onovertroffen smaak
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
