Tomaten van tomaten, uien en paprika's voor de winter
In de zomer van zonde is het niet om van de gelegenheid gebruik te maken en niet om zoveel mogelijk spaties voor te bereiden op de winterperiode. Voor de verandering stel ik voor dat je een tomaat uit tomaten voor de winter klaarmaakt. Gekookt voor een eenvoudig recept, het blijkt erg lekker, gewoon lekkere vingers.
Zo'n blanco komt zeker van pas en iedereen zal het leuk vinden. Het kan worden gebruikt voor het bereiden van voorgerechten, verschillende sauzen en jus. Ze kunnen ook het pizzadeeg smeren. Dit is echt een universeel iets en gewoon een geweldig en nuttig alternatief voor in de fabriek gemaakte tomatenpuree.
ingrediënten:
- tomaten - 2000 g
- ui - 500 g,
- paprika - 2st.,
- Hete peper - 1-2 stks. (je kunt niet zetten)
- zonnebloemolie - 100 ml,
- zout keuken - 1 eetl.
- kristalsuiker - 1 eetl.,
- gedroogd laurierblad - 2 stks.,
- piment - 5-6 stks.,
- Provence kruiden - 1/2 Art. l.
Hoe een tomaat van de tomaat voor de winter te koken
Tomaten kunnen heel rijp worden genomen, omdat we ze toch door de elektrische vleesmolen zullen voeren. Sappig fruit wordt gewassen en in willekeurige stukken gesneden.
We reinigen paprika uit zaden, snijden staarten, snijden in platen. Uien schoon van de schil en in kleine plakjes snijden.
Snijd de staart van hete pepers af en meng met andere groenten. Als je niet van pittig houdt, doe dan geen chili. We nemen de vleesmolen op en we veranderen alle groenten in uniforme pap. Stuur het naar de kookplaat en kook 15-20 minuten.
Voeg zout, suiker, geraffineerde olie, gedroogde laurier en alle kruiden toe (of je kunt andere toevoegen die je lekker vindt).
Wacht tot de tomaat begint te koken.
Draai vervolgens het gas dicht en giet de afgewerkte tomaat in steriele potten. We rollen met gestoomde deksels en laten ze omgekeerd afkoelen met een warme deken.
Het is niet nodig om de tomaat in de kelder te laten zakken, omdat dit preparaat goed bewaard blijft, zelfs in appartementomstandigheden.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
