Tomaten in het gekochte tomatensap, erg lekker
Door tomatensap te gebruiken voor het schenken van tomaten, bespaart u aanzienlijk tijd en moeite. Het enige nadeel van deze bereidingsmethode - het sap kan worden gemaakt van verdunde tomatenpuree of op smaak gebracht met verschillende additieven. Bestudeer daarom bij het kiezen van kant-en-klaar tomatensap de samenstelling zorgvuldig en zorg ervoor dat deze is gemaakt van geplette tomaten en dat er geen zouttoevoegingen zijn naast zout en suiker. En dan krijg je de lekkerste snack voor de winter.
Bereid tomaten in gekocht tomatensap op twee manieren: met de schil en geschild. De tweede optie omvat sterilisatie en duurt iets langer. Maar hij heeft veel meer voordelen: de banken zullen strak worden gevuld, de tomaten hoeven niet later te worden schoongemaakt en u kunt er zeker van zijn dat na sterilisatie de billet zonder problemen wordt opgeslagen. Een recept met een foto zal helpen om het proces van marineren gemakkelijk te herhalen.
ingrediënten:
- rijpe vlezige tomaten - 1,5 kg;
- gekocht tomatensap - 1 l;
- zout en suiker - naar smaak (voeg toe, als het sap natuurlijk is).
Hoe tomaten in tomatensap te koken
Kook voldoende water om tomaten te vullen. Tomaten sorteren, bevlekt of aangetast. Degenen die bedoeld zijn om te oogsten, in een kom of pan doen, giet kokend water gedurende tien minuten. Dan veranderen we het water in een erg koude, we wachten nog vijf minuten.
Snijd de schil, verwijder deze en knip de heldere plek uit waar het takje was bevestigd.
Doe de tomaten in een pot (was ze voor en verbrand ze met kokend water). Snijd zeer grote tomaten doormidden om de pot beter te vullen.
Tomatensap in een pan gegoten. Als het sap al zout en suiker bevat, kook het dan voldoende, als er geen zout en suiker is, voeg dan naar smaak toe.
Laat het sap vijf minuten sudderen. Vul de potten met gepelde tomaten met kokend sap en bedek ze volledig.
We zullen de potten steriliseren in een diepe, brede steelpan, waarop we een dikke doek, een pannenlap of een keukendoek moeten leggen die in twee of drie lagen is gevouwen. We plaatsen de potten, bedekken de bovenkant met tinnen deksels zodat er geen kokende waterdruppels in komen.
Banken met een capaciteit van 700 ml. we zullen 15 minuten steriliseren, liter 20-25, we tellen de tijd vanaf het begin van het koken van water in een pan. We nemen een voor een, rollen de deksels op onder de typemachine of verpesten met schroefdoppen. We draaien om, bedekken ons met iets warms en laten we geleidelijk afkoelen. Vervolgens verwijderen we in de opslag tot de winter. Succesvol voor u voorbereidingen!
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...